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栄養価がものすごく高い!野草酵素ドリンクがおすすめです

泡立つ健康成分

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健康効果以外にも

植物に含まれる成分であるサポニンは、昨今健康効果が期待できるとして脚光を集めていますが、とくに高麗人参や大豆、田七人参などが比較的有名で、マメ科の植物に多く含まれている傾向にあります。そんなサポニンは水に溶かすと泡立つという特徴があり、水だけでなく油にも溶ける性質であるために、昔から石鹸や洗剤などによく使用されています。また珈琲や抹茶などの泡立ちもサポニンの影響で、これらの場合は苦味やコクを出すために、それを味わうこともできます。ただし料理においてはコクは歓迎されても苦みや渋みは敬遠されがちなので、取り除かれることもしばしばです。しかしながらサポニンに含まれる健康成分は注目の的であることから、食事での摂取が難しいならばとサプリメントなどの健康補助食品も登場しており、それによって効率的に摂取することが可能となっています。

種類と健康効果

高い健康効果が期待できるサポニンですが、その植物によって得られる健康効果にも違いがあります。それでも比較的よく知られている効能として、抗酸化作用や殺菌作用、血行促進やダイエット効果、肝機能や免疫力の向上などがあります。それゆえに生活習慣病の予防やがん、糖尿病や花粉症などに効果があるとして注目され、丈夫な身体を作るためには最適です。そんなサポニンを含む食材は大豆や黒豆、ゴボウなどがありますが、漢方薬の生薬としても有名で、高麗人参や田七人参がその代表格ですが、他にも桔梗や甘草などにも含まれています。もちろんこのような食材の摂取や生薬を日常的に利用しても良いのですが、やはり苦味もあって継続して摂取することが難しいため、サプリメントなどを利用して、より簡単かつ手軽に効率よく摂取することがおすすめです。